辛味に山葵(わさび)か辛子

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山葵(わさび)は、昔は季節のもの旬のもので尚且つ高級なものだったらしい。

辛子を辛味として使う料理

とんかつやシュウマイ、ハンバーガー、サンドイッチ..

山葵を使うと確かに美味い気がします。